Kan man virkelig blive mæt af at spise salat til frokost?

Én af de første frokoster serverede jeg denne dejlige salat. Og jeg var meget i tvivl. I tvivl om mine to dejlige mænd bliver mætte af den? Kan lidt salat, rejer og æg toppet med lidt majonæse gøre det…?

Svaret kom meget hurtigt 🙂 JA! Det kan man faktisk. 😀 Og der skal ingen brød til! 🙂

Ingredienser til én person:

• 1 æg
• lidt salat, 2 – 3 blade, jeg brugte iceberg
• 1 tomat
• et styk agurk
• et par spsk (eller flere – med top) af rejer
• et par spsk majonæse
• lidt dild

Fremgangsmåde:

1. Kog ægget hårdt.
2. Snit salatten og kom den i en mindre skål.
3. Kom rejerne ovenpå.
4. Kom skåret agurk og tomat i, prøv at anrette dem så de ser indbydende ud.
5. Slut af med ægget skåret i kvarte.
6. Top med mayo og drys med dild.

Denne salat kan man også spise til morgenmad. Hvis man forbereder det hele aftenen forinden, dækker med film og stiller den i køleskab er den klar næste morgen 😀

Velbekomme!