Polske boller med ost – som dem man kan købe på gaden i Polen

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Ja, ja, jeg ved det! Det er ret kedeligt med disse polske boller med ost i alle afskygninger! Men jeg elsker dem! Især dem med ost. Og disse her er jeg simpelthen begejstret for! De er bedre, eller mindst lige … Læs resten

Gærdejskage med hytteost og appelsinsmag.

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Det er gammel kending i en ny forklædning 🙂 Magdas mors fine opskrift på gærdejskage som jeg har piftet lidt med appelsinsukker 🙂 Her er hvordan: Ingredienser til dejen: 500 g mel 50 g gær 3 æggeblommer – æggehvider kan … Læs resten

Vores dejlige Påske-Baba.

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Påsken er næsten her, selvom man ikke kan se det mens man kigger ud af vinduet. 🙂 Som altid har jeg planlagt at bage en påske-baba. Det er en polsk tradition. Der skal aldrig mangle en baba på påskebordet. Lucas … Læs resten

Ula’s mor fantastiske gærdejskage (drożdżówka).

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Min barndoms venindes mor bager den mest fantastiske gærdejskage nogensinde. Ula har delt mors opskrift med mig med disse ord: “Jeg kender ikke nogen som IKKE kunne lide den. Når jeg tager af sted til nogle venner tager jeg altid … Læs resten

Polsk ostekage kaldt “Heksens Hus” – Sernik Domek Baby Jagi

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Min mormor var en sand bagemester derhjemme. Hun bagte de bedste boller og de bedste kager. Det gjorde hun hver eneste søndag (lørdag var arbejdsdag dengang). Jeg kan stadig huske smagen og duften af de gode boller fyldt med hjemmelavet … Læs resten