Her vil jeg dele min favorit opskrift med dig. 🙂 Nemme, hurtige og dejlige, bløde boller. Jeg kan forsikre dig, at de bliver også elsker hjemme hos dig 🙂 ligesom de er hjemme hos mig 🙂
Ingredienser:
- ca. 500 g hvedemel
- 50 g gær
- 75 g smør
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- ca. 2,5 dl mælk
Fremgangsmåde:
- Start med at varme mælken så den er fingervarm.
- Kom gær og sukker i skålen og hæld den fingervarme mælk i. Rør sammen.
- Smelt smøret og held resten af mælken i. Hæld dem i skålen med gær.
- Tilsæt mel, salt, æg.
- Rør det hele godt sammen, gerne i en røremaskine, ca 8 – 12 minutter
- Når dejen er æltet godt, tag den ud af skålen, del i 3 og form dem til lange pølser.
- Skær dem i stykker og form til boller.
- Tænd ovnen på 225 gradder og stil bollerne varmt under et klæde indtil ovnen er varm (hos mig ca. 20 min).
- Smør bollerne med det du har lyst til (fx. kærnemælk, yoghurt eller æg).
- Drys fx. med birkes eller sesamfrø.
- Bag ca. 10 -12 min (afhængig af ovnen) til de tager farven.
OBS! Vil du have ekstra luftige boller? Lad dejen hæve 30 minutter et varmt sted under et klæde før du former dem til boller. 🙂
God fornøjelse!
Har du lavet noget efter én af mine opskrifter? Hvis du har lavet noget efter én af mine opskrifter ville det glæde mig hvis du skriver en lille kommentar om det. Jeg er nysgerrig på om det lykkedes dig eller om du gjorde noget anderledes. Måske har du bare et godt råd eller en idé. Dem vil jeg gerne høre. Det vil hjælpe mig og alle andre som læser med her på bloggen. Du kan også skrive en mail til mig på tamara@hverdagensbedrifter.dk hvis du vil fortælle mig noget eller give mig et råd. Jeg glæder mig til at høre fra dig 🙂